J. ,T. Pohl. Nachtrag zur thermo-aräometrischen Bierprobe. 165
questo viaggio dalle informazioni che si procureranno gli si rendera
impossibile da effettuarsi, forse passeranno in Egitto. La cassa con
le spoglie, e memorie del defunto Sig. Richardson arrivö in
Tripoli verso la fine di Settembre, la quäle fu consegnata alla sua
addolorata consorte, ehe dopo poebi giorni e partita via di Malta
per ringhilterra senza avere dato conoscenza delle menzionate
memorie neppure al proprio Console, meno ehe la parte quäle
concerneva la malatia, e gl 1 Ultimi giorni del di lei consorte.”
Eingesendete Abhandlungen.
Nachtrag zur thermo-aräometrischen Bierprobe.
Von J. J. Pohl.
(Auszug einer für die Denkschriften bestimmten Abhandlung.)
I. Gegen die von mir angegebene thermo-aräometrische Bier
probe 1 ), wurde das Bedenken gebessert, sie gebe bei der gegenwär
tigen Berechnungsweise der damit erhaltenen Daten keine hinrei
chend genauen Resultate, da während der Kochpunktbestimmung 0-2 bis
0-8 Procente Alkohol verdampfen, welche nicht weiter berücksich
tiget werden; zur Erzielung richtiger Resultate, erscheine daher die
Einführung einer Constante zur Berechnung der Alkohol-Gewichts-
procente unerlässlich.
Dieser so gewichtig scheinende Einwurf, kann jedoch gar
nicht gegen die thermo-aräometrische Probe gemacht werden, da
derselben Fundamental-Bestimmungen zu Grunde liegen, welche
genau unter denselben Umständen ausgeführt wurden, wie dies bei
der Ermittelung des Siedepunktes der Biere der Fall ist. Es können
also die Fundamentalbestimmungen falsch sein, und sie sind es strenge
genommen auch wirklich, der dabei begangene Fehler wird jedoch
bei Ausführung der Bierprobe vollständig eliminirt. Den Beweis hiefür
liefern auch die in meiner früheren Abhandlung gegebenen Controlen,
mittelst der Destillations- und Abdampfprobe, deren Resultate so gut
1 ) Denkschriften der kais. Akademie der Wissenschaften II. Bd., 2. Abthei
lung , S. 34.