Pfizmaier.  Alte  Nachrichten  und  Denkw.  von  einigen  Lebensrnitteln  China’s.  413

Alte  Nachrichten  und  Denkwürdigkeiten  von  einigen
Lebensmitteln  China’s.
Von
Dr.  A.  Pfizmaier,
wirkl.  Mitglied  der  k.  Akademie  der  Wissenschaften.

.lJie  vorliegende  Abhandlung  enthält  alte  Nachrichten
von  einer  Anzahl  gewöhnlicher,  in  China  verwendeter  Lebensmittel, ­
  so  wie  eine  Aufzählung  bezüglicher,  von  Geschichtsschreibern ­
  und  anderen  Schriftstellern  verzeichneter  Denkwürdigkeiten ­
  und  Ereignisse,  wobei  dasjenige,  was  in  Werken  wie
das  Li-ki  und  Tscheu-li  vorkommt  und  als  bekannt  gelten  kann,
sich  nicht  wiederfindet.
Bei  der  Ausarbeitung  wurde  das  von  dem  Verfasser  schon
für  einige  frühere  Abhandlungen  ähnlichen  Inhaltes  benützte
reichhaltige  Archiv  Tai-ping-yü-lan,  das  übrigens,  nebenbei  gesagt, ­
  nicht  selten  Texte  von  kaum  überwindlicher  Schwierigkeit ­
  liefert,  zu  Grunde  gelegt.  Das  Gebotene,  mannichfache
Mittheilungen  in  sehr  grosser  Menge,  besteht  in  einer  Reihe
ganz  neuer  und  anziehender  Nachrichten,  unter  welchen  beispielsweise ­
  diejenigen  von  dem  Thee,  von  dem  Salz,  bei  letzterem ­
  namentlich  in  Bezug  auf  die  Gattungen  und  die  Bereitung ­
  desselben,  erwähnt  seien.
In  den  einzelnen  Abschnitten  werden,  indem  unter  dem
vielen  Vorhandenen  vorläufig  eine  Auswahl  getroffen  wurde,
die  folgenden  Gegenstände:  ,Honig,  Thee,  Kuchen,  Salz,  Brühe,
Fleisclü  behandelt.

Sitzt,  d.  phil.-hist.  Ol.  LXVII.  B<1.  II.  Hft.

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