Die  Toxicologie  der  chinesischen  Nahrungsmittel.

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Das  Fleisch  der  Rinder,  Schafe  und  Schweine  dünste  oder  brate
man  nicht  etwa  mit  dem  Holze  des  Eichbaums  oder  des  Maulbeerbaumes. ­
  Wenn  man  es  isst,  so  bewirkt  dies,  dass  in  dem  Bauche
des  Menschen  Würmer  entstehen.
(Erklärung.)  Die  Alten  bedienten  sich  zum  Läutern  der  Arzneien ­
  häufig  eines  Feuers  von  dem  Holze  des  Maulbeerbaumes.  Die
Früchte  des  Eichbaums  besitzen  die  Eigenschaft,  die  Milz  zu  stärken
und  das  Wasser  zu  tilgen.  Das  Holz  des  Eichbaums  kann  man  auch
zum  Brennen  gebrauchen.  Auf  welche  Weise  sollte  es,  wenn  man
damit  die  Fleischgattungen  dünstet  oder  brät  und  man  sie  verzehrt,
sofort  Würmer  erzeugen?  Dies  steht  wohl  im  Widerspruche  mit  der
Natur  der  Dinge.

Das  Fleisch  des  Rindes,  das  von  einer  Schlange  gebissen  worden,
ist  giftig.  Isst  man  es,  so  tüdtet  es  den  Menschen.  Es  darf  nicht
gegessen  werden.
(Erklärung.)  Woran  sollte  man  erkennen,  dass  ein  Rind  von
einer  Schlange  gebissen  worden?  Es  ist  hier  wie  hei  Haaren,  welche
nach  rückwärts  gerichtet  und  nach  dem  Strich  geordnet  sind.

Das  Mittel,  wenn  man  das  Fleisch  eines  von  einer  Schlange
gebissenen  Rindes  gegessen  hat  und  zu  sterben  gedenkt:
Man  trinke  Menschenmilch  einen  Ganting,  so  ist  man  auf  der
Stelle  genesen.
Man  wasche  das  Haupt  mit  Reiswasser  und  trinke  davon  einen
Ganting,  so  ist  man  genesen.
Rindswamme  klein  zerschnitten,  Wasser  zehn  Ganting.  Man
lasse  es  sieden,  nehme  einen  Ganting  und  trinke  es  heiss.  Wenn
reichlicher  Schweiss  ausbricht,  ist  man  genesen.
(Erklärung.)  Menschenmilch  besitzt  die  Eigenschaft,  das  Gift
der  Pferdeleber  und  des  Rindfleisches  zu  zertheilen.  Indem  man  den
Schmutz  des  Hauptes  gebraucht,  erbricht  man  das  Gift  und  ist  genesen.
Die  Anwendung  von  Rindswamme  ist  nicht  sehr  gut.

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