Säuren des Cocosnussöles.
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Kocht man nämlich die Gesammtmasse der Barytsalze, wie
man sie eben durch die erste rohe Darstellung erhält, mit Wein
geist aus, so nimmt dieser eine stark saure Reaction an, beim
Erkalten krystallisirt ein neutrales Barytsalz heraus, welchem die
saure Mutterlauge innig anhängt. Diese muss daher auch mit
kaltem Weingeiste von den Bärytsalzkrystallen noch auf dem
Filter abgewaschen werden. Versucht man nun von dem in der
Mutterlauge noch gelösten Barytsalze den Weingeist im Wasser
abzudestilliren, so sondern sich gegen Ende der Operation auf der
Oberfläche des Retorteninhaltes wenige Tropfen einer Flüssigkeit
ab (ähnlich den Augen auf Wasser schwimmenden Öles), deren
Menge und Ausdehnung rasch zunimmt, bis die ganze Oberfläche
damit bedeckt ist, wo dann nichts mehr oder nur Spuren von Wein
geist bei der Temperatur des Wasserbades übergehen. — Diese
Flüssigkeit ist jener erwähnte Körper von noch unerforschter
Natur. — Er ist schmutzig grün gefärbt, stark sauer, enthält Baryt
aufgelöst, wohl auch Spuren von Kupfer (die letzteren von der
Blase herrührend, worin die erste Verseifung des Öles vorgenom
men worden), scheint bald leichter, bald schwerer wie Wasser
und löst sich nicht mehr merklich in Alkohol, obwohl er früher
darin gelöst war. — Näher untersucht habe ich ihn noch nicht. —
Nach Fehling’s Arbeit, wie nach der vorstehenden, enthält
also das Cocosnussöl unläugbar folgende Glieder der fetten Reihe:
Capronsäure . . , . . C 12 H i2 0 4
Caprylsäure C ie H u O k
Caprinsäure C a0 ff# 0 4
Pichurimtalgsäure . . . H Zi 0 4
Angedeutet durch einzelne meiner Versuche:
Myristinsäure .... C a8 H., s 0 4
und Palmitinsäure .... C S3 H 3 ., 0 4
Jedenfalls scheinen die salbenartigen Fette eine sorgfältigere
Beachtung zu verdienen, als ihnen bisher zu Tlieil wurde. — Alle
in dieser Abhandlung erwähnten Versuche habe ich im Laboratorium
des Hrn. Professors Redtenbacher ausgeführt.
Der Vice-Präsident der kaiserlichen Akademie der Wissen
schaften, zugleich Präsident der mathem.-naturwissenschaftlichen
Classe, Herr Minister von Baumgartner, eröffnete der Akademie
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