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R  o  c  h  1  e  d  e  r.

Die  Kaffeegerbsäure  steht  zu  der  Viridinsäure  in  demselben
Verhältnisse,  wie  die  salicylige  zur  Salicylsäure,  u.  s.  f.;  sie  kann
daher  auch  Viridinige  Säure  genannt  werden.  Ihre  Fähigkeit  mit
Kali  und  Natron  sich  sogleich  braun  zu  färben  unter  Verbreitung
eines  eigenthümlichen  Geruches,  die  Silbersalze  zu  metallischem
Silber  zu  redueiren,  Sauerstoff  mit  Begierde  aus  der  Luft  anzuziehen,
machen  die  Kaffeegerbsäure  zum  Aldehyd  der  Viridinsäure.
Die  Kaffeegerbsäure  und  das  Catechin  können  als  zwei  Oxydations-Stufen ­
  desselben  Radicals  betrachtet  werden.
C 14  H t  0 6  -(-  aq  =  Catechin.
C 14  H 6  0 5  -|-  2  aq  —  Kaffeegerbsäure.

II.  Über  die  Säure  der  Blätter  von  Hex  paraguayensis.
Die  Blätter  dieser  Pflanze  werden  unter  dem  Namen  von  Paraguaythee
  in  derselben  Art  in  Südamerika  verwendet,  wie  in  Europa  und
vielen  Gegenden  Asiens  der  Tliee.  Stenhouse  hat  gefunden,  dass
die  krystallisirbare  Substanz,  die  in  dieser  Pflanze  vorkommt,  in  ihrer
Zusammensetzung  und  ihren  Eigenschaften  von  dem  Caffei'n  nicht
abweiclit,  dass  sie  damit  identisch  ist.  —
Um  die  Säure  kennen  zu  lernen,  welche  das  Caffei'n  im  Paraguaytliee
  begleitet,  und  das  Material  zu  seiner  Bildung  ahgiht,  habe  ich
eine  kleine  Menge  Paraguaythee,  die  ich  der  Güte  des  Herrn  Medicinalrathes
  Merk  in  Darmstadt  verdanke,  auf  folgende  Art  behandelt:
Der  Thee  wurde  zerrieben,  und  in  einem  verscbliessbaren
Gefässe  mit  40gradigem  Weingeist  ausgezogen,  der  nach  einigen
Stunden  durch  eine  neue  Menge  ersetzt  wurde,  so  lange  diese  noch
eine  gelbe  Farbe  annahm.  Die  gelbe  Lösung  wurde  durch  eine
alkoholische  Bleizucker-Lösung  so  lange  gefällt,  als  der  Niederschlag ­
  eine  nicht  ganz  rein  gelbe  Färbung  zeigte.  Dieser  zuerst
enstandene  Niederschlag  wurde  abfiltrirt;  er  trocknet  zu  einer
dunkelgrünbraunen  Masse  ein.  Die  abliltrirte  gelbe  Lösung  wurde
mit  alkoholischer  Bleizuckerlösung  vollständig  gefällt,  der  schön
eigelbe  Niederschlag  mit  Weingeist  auf  dem  Filter  ausgewaschen,
und  mit  Weingeist  angerührt,  durch  Schwefelwasserstoff  zersetzt.
Nach  Vertreibung  des  überschüssigen  Schwefelwasserstoffes  wurde
die  Flüssigkeit  in  eine  grosse  Menge  einer  Lösung  von  Bleizucker