Schrotter.  Über  das  Gefrieren  des  Wassers  im  luftverdünnten  Raume.  527

säure  mit  einem  oder  mehreren  Zerlegungsproducten  derselben
heraus.
6.  Der  Myristinsäure  kommt  keinesfalls  die  Formel  C 28  H ss  0 4
sondern  C 27  oder  C 20  H 2e  0 4  zu,  nur  dem  Myristin  entspräche ­
  nach  Playfairs  Analysen  mit  nicht  vollkommen  reiner
Substanz  die  Formel  C 3  H 3  O a>  2  C 28  Z/ 27  0 3 .
7.  Die  Laurostearinsäure  entspricht  nach  der  Zusammensetzung
ihrer  Salze,  wirklich  der  bisher  angenommenen  Formel  C 24  ZZ, 4  0 4
und  das  Laurostearin  wird  durch  C 3  ZZ 3  0 2 ,  2  C 24  ZZ 23  0 3  repräsentirt,
  ist  also  saures  laurostearinsaures  Glycyloxyd.

Über  das  Gefrieren  des  Wassers  im  luftverdünnten
Raume  und  die  dabei  durch  das  Verdunsten  des  Eises
erzeugte  Kälte  1 ).
Von  dem  w.  M.  Prof.  A.  Schrotter.
Unmittelbar  nachdem  Leslie’s  schöne  Entdeckung,  die  beim
Verdunsten  des  Wassers  entstehende  Kälte  durch  möglichste  Beschleunigung ­
  dieses  Processes  bis  weit  unter  den  Gefrierpunkt  zu
bringen,  bekannt  geworden  war,  nämlich  noch  in  demselben  Jahre
(1811),  veröffentlichte  Confiliachi  zu  Pavia  eine  sehr  lehrreiche
Experimental-Untersuchung  über  diesen  Gegenstand.  In  Deutschland
wurde  diese  Arbeit  durch  eine  gelungene  freie  Darstellung  Gilbert’s
  2 )  bekannt.
Seit  dieser  Zeit  ist  das  Gefrieren  des  Wassers  unter  der  Luftpumpe ­
  neben  Schwefelsäure  ein  gewöhnlicher  Schulversuch  geworden,
und  die  Industrie  macht  nun  einen  so  umfassenden  Gebrauch  von  diesem ­
  Instrumente,  um  bei  niederer  Temperatur  eine  rasche  Verdunstung ­
  zu  bewirken,  dass  es  in  derselben  unentbehrlich  geworden  ist.
1 )  Die  Hauptresultate  der  vorliegenden  Arbeit  legte  ich  bereits  in  der  Sitzung
vom  18.  November  v.  J.  vor.  Der  für  Versuche  dieser  Art  so  ausnehmend
ungünstige  Winter,  so  wie  die  eingetretene  Nothwendigkeit  einiger  Veränderungen ­
  an  der  Luftpumpe,  deren  Ausführung  sieh  sehr  in  die  Länge
zog,  sind  die  Veranlassung,  dass  ich  erst  in  dieser  Sitzung  das  fertige
Manuscript  überreichen  kann.
)  Dessen  Annalen  der  Physik,  neue  Folge  Bd.  13,  S.  342  ;  Bd.  43.  Der
ganzen  Reihe,  1813,